18
«Αναπόφευκτες» θεωρούν τις νέες αυξήσεις στην τιμή του ψωμιού το επόμενο διάστημα, εκπρόσωποι του κλάδου των αρτοποιών κι ενώ ήδη μέσα σε περίπου έναν χρόνο σημειώθηκαν ανατιμήσεις της τάξεως του 15-16% στους φούρνους ολόκληρης χώρας.
Το ενεργειακό κόστος σε συνδυασμό με την άνοδο στην τιμή των πρώτων υλών έχουν διπλασιάσει το κόστος λειτουργίας των αρτοποιείων και την ίδια στιγμή έχουν καταγράφει 204 «λουκέτα» σε φούρνους σε όλη την επικράτεια ενώ παράλληλα περίπου σε ποσοστό άνω του 10% οι επιχειρήσεις αντιμετωπίζουν συσσωρευμένες ζημιές και σκέφτονται να βάλουν λουκέτο.
Η μείωση της κατανάλωσης υπολογίζεται στο 20% από τις αρχές του χρόνου, κάτι που σημαίνει απώλειες ύψους μισού δισ. ευρώ στον συνολικό τζίρο των επιχειρήσεων του κλάδου.
